Welche Speisen/Getränke bilden Säuren?

Inhaltsübersicht:

Welche Speisen/Getränke bilden Säuren?
Die wichtigsten sauren und säurebildenden Angreifer und ihre Säurearten

Welche Speisen/Getränke bilden Säuren?

Aus folgenden Lebensmitteln bzw. Getränken bilden sich Säuren (pH-Wert unter 7,0) im Organismus:

Kaffee, Tee, Kakao (Schokolade),
Wein, Bier, Spirituosen (Schnaps, Liköre)
raffinierter weißer Zucker
Süßigkeiten: Sirup, Limonaden, Cola, Kleingebäck, süßes Gebäck generell, Eiscreme/Sorbet, Schokolade, Bonbons, Marmelade/Konfitüre, kandierte Früchte usw.
Fleisch, Geflügel, Wurstwaren, Fleischextrakt, Fisch
Eier
Käse (rezente Sorten produzieren mehr Säufen als milde)
tierisches Fett
Pflanzenöl, vor allem Erdnussöl sowie gehärtetes oder raffiniertes Öl
Getreide (auch Vollkorngetreide): Weizen, Hafer, vor allem Hirse, usw.
Brot, Nudeln/Teigwaren, Flocken und andere Nahrungsmittel auf Getreidebasis, vor allem raffinierte (Weißmehl-)Produkte
Hülsenfrüchte: Erdnüsse, Sojabohnen (Meinungen sind hierzu widersprüchlich), weiße Bohnen, Saubohnen, Linsen
Ölfrüchte: Walnüsse/Baumnüsse, Haselnüsse usw. (ausgenommen Mandeln)
allopathische Medikamente sind größtenteils säurebildend, diese Säuren müssen wieder ausgeschieden werden.
Umweltbelastung in Form von Abgasen, durch das Einatmen belasteter Luft, durch Bestrahlung mit Mikro- und Radiowellen, die Eiweiß im Körper denaturieren, durch radioaktive Strahlung u.v.m. All diese Belastungen bilden im Körper wieder Säuren, die ausgeschieden werden müssen.
psychische Umweltbelastung wie Lärm, dem hauptsächlichen Aufenthalt unter Kunstlicht etc., die indirekt säurebildend wirken.
endogene psychische Belastungen wie Stress und Angst, die sehr stark säurebildend wirken.

(Aus Christopher Vasey: Das Säure-Basen-Gleichgewicht, Midena-Verlag, ISBN 3-310-00131-8)
Auf die säurebildenden Speisen bzw. Getränke sollte man zumindest dann konsequent verzichten, wenn der Körper übersäuert ist.

Vor allem Kaffee ist sehr schädlich, nicht nur wegen seiner Säurebildung, sondern wegen seiner sonstigen Eigenschaften.

Auch auf hochprozentigen und gesüssten Alkohol (Liköre), Weißmehlprodukte, raffinierten Zucker (und was damit gezuckert wird), vor allem auf Colagetränke sollte man sehr konsequent verzichten, weil sie nicht nur stark säurebildend sind, sondern auch sonst unzuträgliche Eigenschaften haben.

Mehr zur Bedeutung eines ausgeglichenen Basen-Säure-Haushaltes (pH-Wert)

Die wichtigsten sauren und säurebildenden Angreifer und ihre Säurearten

Saure Angreifer	Urheber
Zucker und Süssspeisen	Essigsäure
Weissmehl	Essigsäure
Fleisch und Wurstwaren	Harnsäure, Schwefelsäure, Arachidonsäure, Salpetersäure (Schweinefleisch)
Milchprodukte	Milchsäure, Arachidonsäure, Salpetersäure (Käse)
Rhabarber, Spinat	Oxalsäure
Fruchtsäfte	Fruchtsäure, Zitronensäure
Cola und Limonaden	Kohlensäure, Phosphatsäure, Zitronensäure
Kaffee und Schwarztee	Gerbsäure
Wein	Schwefelsäure, Weinsäure, Essigsäure
Konservierungsmittel	Benzoesäure, Zitronensäure
Schwache Verdauung	Karbolsäure und Schwefelsäure infolge von Gärung (u. Fuselalkoholproduktion im Körper)
Rauchen	Nikotinsäure
Schmerztabletten	Acetylsalicylsäure
Chemotherapie	Harnsäure infolge von Zellzerstörung
Sport	Milchsäure
Luftverschmutzung	Ozon und freie Radikale führen zur allgemeinen Übersäuerung des Körpers

Quelle: www.h2ohoch3.ch/anwendung.htm

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